タンザニアAA スノートップ 210g
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タンザニアAA スノートップ 210g

1,100 JPY

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  • 粉(挽いたもの)

●スペシャルティコーヒー● タンザニア AA スノートップ 生産地 タンザニア メルー山麓の南東部 農園名 ブルカ(Burka)農園 標高 1,350m 収穫時期 6月~10月 年間降水量 850mm 品種 ブルボン種・ケント種 スクリーンサイズ S19‥23%、S18‥66%、S17‥7%、S16‥4% 乾燥方法 天日乾燥 収穫方法 手摘み 土壌 火山性土壌 特徴 柔らかく上品な酸味と甘み、芳醇なコクと香り、スッキリとした後味、バランスのとれた ハイクオリティーコーヒーです。 SNOW TOP(スノートップ)は、ドイツのチボー社にいたドイツ人が品質鑑定し、キボーの中から選り優れた豆のみをスノートップのブランド名で販売しています。 基準を厳格に守るドイツ人気質がブランドを強化する事となり、不作の年にはスノートップに該当する物なしと言って認定していません。 スノートップの名前の由来は、アーネスト・ヘミングウエイの名著”キリマンジャロの雪”にちなみTOP(アフリカ最高峰キリマンジャロ山の頂(いただき)に在るSNOW(赤道直下にありながら雪があるという奇跡)をイメージしたことからつけられました。 現在ではタンザニアコーヒーの最高級品質を示すブランドになっています。